红岛西大洋码头甜晒鱼诱人 馋不?

2020-09-19 21:15 大众报业·半岛网阅读 (248540) 扫描到手机

9月19日,红岛西大洋码头诱人的甜晒鱼。红岛秋风强劲光照烈,正是晒鱼好时候,渔民抓紧时机制作甜晒鱼。甜晒鱼历史悠久,古代出海渔民打上鱼来后,为防新鲜的鱼变质便直接将鱼切开,在海水里反复冲洗直接挂在船头风干,靠岸后便可食用,也利于长时间保存。甜晒鱼咸鲜适中、口感劲道美味,是山东渔家人世代相传的特色美食。(黄杰显 摄)

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